Az elsődleges oka számos étterem par-szakács szárnyak, hogy időt takarít meg. Csirkeszárny gyakran szolgált egy előétel, de a nyers szárnyak is eltarthat 15 percig vagy tovább, hogy teljes mértékben szakács egy olajsütő. A legtöbb étterem figyelembe ezt túl sokáig, hogy egy asztalnál várakozás előétel. Ehelyett éttermek részlegesen sütni, vagy forraljuk szárnya, majd tartsa őket, amíg a megrendeléskor. Kitölteni egy rend, a séf csepp par-főtt szárnyak egy olajsütőt, hogy főzzük néhány percig, és dolgozzon ki egy aranybarna, ropogós bőrt.
Miért Par-Bake Wings otthon?

Egy jó ok arra, hogy par-sütni csirkeszárny otthon a takarmány éhes Diners gyorsan. Emellett számos hazai sütőket lehet főzni csak nyolc és 10 szárnyak egy időben, amely fordított kis tételekben 20 percenként, vagy úgy. By par-főzés, akkor vágott sütési idő csaknem a felére, így tételeinek szárnyak közelebb állnak egymáshoz. Továbbá, a par-főzés, és lehetővé teszi a szárnyak a pihenésre, a kollagén a csirkeszárny kap egy jobb esélyt, hogy lebontják a zselatin - ez teszi a juicier és több ajánlatot szárnya.
Par -Baked Wing módszer

Miután dobált a szárnyak egy kis mennyiségű sót, hely, csirke szárny szegmensek egy rétegben egy olajozott lapos serpenyőben, és főzzük egy 375 Fahrenheit sütőben 12-15 perc . Miután szárnyak előfőzött - kell még egy kicsit rózsaszín a közepén - távolítsa el őket a sütőből, és lehetővé teszik számukra, hogy szobahőmérsékletűre hűlni. Tárolja a hűtőszekrényben, amíg készen áll, hogy szolgálja őket; A szárnyak tartsa a hűtőben egy-két napig. Ha már készen áll, hogy szolgálja, főzni a szárnyak 400 fokos olaj nyolc és 10 percig, vagy amíg a bőr aranybarna. Helyezze a kész szárnyakat a hűtés rack belsejében meleg sütőben, amíg a szárnyak főznek. Dobd el a coked szárnyak a mártásban vagy ételízesítő a választ, és tálaljuk.
Használata Pergamen papír

Csirke szárny hajlamosak ragaszkodni lap serpenyők, akkor is, ha használjon teflon spray. A könnyebb tisztítás - és jobb ízű - line a tepsibe oven- biztonságos pergamenre, amikor par-sütni a szárnyakat.