Különbség Olive TAPENADE & Olive bruschetta

Eltekintve mindkét tartalmazó olívaolaj és az olajbogyó, olívaolaj tapenade és olíva bruschetta két nagyon különböző, de egymást kiegészítő, előételek. Olajbogyó fontos része a mediterrán étrend és préselt olajbogyó, amely készülnek a különböző típusú olívaolajat, használják gyakorlatilag minden főzés, akár részeként a hozzávalókat, vagy főzni.
TAPENADE

Olive tapenade származik Provence Franciaországban és használják a massza, hogy elterjedt a pirított kenyér, vagy a töltelék különböző receptek. A hagyományos tapenade recept tartalmaz apróra vágott fekete olajbogyó, kapribogyó, szardella és természetesen szűz olívaolaj. A "tapenade" származik a provence szó kapribogyó, "tapene & iuml ;," szerint a mediterrán élelmiszer-szakértő Clifford A. Wright, bár olajbogyó az elsődleges összetevő. Ma tapenade széles körben elérhető, és készülhet zöld olajbogyó, vagy tartalmazhat különböző összetevőket, mint a fokhagyma, fenyőmag, paradicsom és egyéb gyógynövények és fűszerek.
Bruschetta

bruschetta általában szolgált mint egy falat vagy előétel, és eredetileg a közép-itáliai. A legegyszerűbb formájában ez egy szelet olasz kenyér, készült olívaolaj, amelyet pirított, dörzsölte fokhagymával, majd szűz olívaolaj szórt a tetejére. Ugyanakkor az öntetek bruschetta lehet szinte végtelen a legnépszerűbb szaggatott olasz paradicsom és bazsalikom, sonka vagy pirított mozzarella sajttal.
Olive TAPENADE a bruschetta

Annak ellenére, olíva tapenade és olíva bruschetta származó két különböző országban, az összetevők teszik ideális partner. Például olívaolaj tapenade a megfelelő feltöltési terjedését a pirított bruschetta; kombinálásával alkotnak olíva brushetta - kiváló, mint canapes egy partin, vagy egy összejövetelen a barátok és a család.
Olive Brushetta és variációk

Egy igazi olíva bruschetta is készült szeletelt vagy apróra vágott zöld vagy fekete olajbogyó kevernek a tésztát. Ez erősíti az olajbogyó íze, és ad egy külön "harap" a kenyeret. A mix is ​​tartalmazhatnak fokhagymát, hogy adjunk még több íz. Tapenade, készült fekete olajbogyó, elkészíti a gazdag ízű, sötét színű, míg a zöld olajbogyó készítsen egy könnyebb finomabb ízű. Használja apróra vágott paradicsom a receptet, és kapsz egy élénk piros tapenade.