Friss fésűkagyló, hogy egy nagy mellett sok étel. Gyakran főtt tészta, kagyló is fel lehet használni a tenger gyümölcsei pörkölt vagy saláta. Mint minden tenger gyümölcsei, friss fésűkagyló jobb íze, mint a fagyasztott vagy idősebb példányok; Emiatt a nap hajóval a fésűkagyló váltak vonzó lehetőség a szakácsok.
halászati ​​technika

Fésűskagyló - leggyakrabban a faj Placopecten magellanicus - találhatók meg a legalján sok sós tengerek. Ezek betakarított keresztül a technika ismert kotrási; egy nagy háló vagy rake vonszolta a tenger fenekére, gyűjtése fésűkagyló és más mélytengeri lények.
frissesség

Hasonló tengeri élőlények, mint például az osztriga és kagyló, hamar meghal, ha kivesszük a vízből. Szent Jakab kagyló élvezi képes túlélni sokkal tovább ki a szokásos vizes környezetben. Tartsa ezt szem előtt, amikor a kifizető a friss fésűkagyló.
Day Boat fésűkagyló

A "nap hajóval kagyló" utal, hogy a technika, amellyel a fésűkagyló szüretelték. Néhány halászhajók marad ki a tengerre a nap, gyűjtése fésűkagyló, és ezeket a fedélzeten, amíg végül visszatérnek a szárazföldre. Nap hajó fésűkagyló fogott, és hozta vissza a föld, ugyanazon a napon. Ez vezet a frissebb fésűkagyló.