rákkoktél egyike a leggyakoribb hideg tenger gyümölcsei gyakran szolgált felek. Ahhoz, hogy létrehozza ezt előétel, amikor szükség van néhány extra méretű fagyasztott főtt garnélarák. Felengedni főtt garnélarák, és gondoskodik azok a peremén egy koktél üveg vagy egy nagy üvegtál. Töltse ki az üveg vagy tál koktél szósszal. Ha meg szeretné kezdeni a nyers garnéla, forraljuk őket egy vödör vízbe, és a szezonban citromlével, sóval és borssal. Chill a rák a hűtőbe, amíg teljesen hideg tálalás előtt.
Osztriga a Half Shell

Nem főzéshez szükséges szolgáló osztriga a fél héj. Az osztriga azonban még meg kell tisztítani, és átmosni alaposan távolítsa el a szennyeződéseket, különösen az egész zsanérok. Hogy Shuck az osztriga, tegyen egy törülközővel a tenyerét, hogy megvédje a kezét. Tartsa egy osztriga szilárdan a megtörölte kezét, és csúszik egy éles, erős kés a felső és alsó héj a csukló hátul. Fuss a kést egészen körül a héj egy csavaró mozdulattal lazítsa a shell. Feszítse a felül nyitott, ha egyszer megy minden körül alaposan, hogy ne vesszenek el gyümölcslevek. Tolja a kés alá osztriga húst húzza ki a shell, de ne vegye. Tálaláskor a meglazult osztrigát nyitott héj ágyon durva sót.
Hideg Seafood Salad

Ez a saláta ötvözi többféle tenger gyümölcsei, beleértve a vágott főtt rák, friss aprított rák hús és frissen párolt kagyló. Felveheti, és kihagyja a tenger gyümölcsei saját beállításai alapján. Például, akkor adjunk hozzá apróra vágott kagyló és a főtt tintahal a salátát. Keverjük össze apróra vágott zöld és piros paprika, paradicsom, hagyma, uborka és darált petrezselymet. Dobd el a vörösbor ecettel és olívaolajjal ízesítjük, és tegyük egy tálba bélelt saláta levelek bemutatására.
Crab Legs

Crab lábak ízletes szolgált és meleg hideg. Szolgálni rák lába hideg előételek, válaszd nagy alaszkai király rák lába, mert nekik van a legtöbb húst őket. Király rák lábak jutott már főzött, így csak akkor kell felengedni őket a hűtőbe. Az alsó lábak, hol vannak fehér, a konyha olló, vágott egy rés a shell mindkét oldalán a közös, hogy a hegye. Távolítsa el a héj, hogy ki a rák hús. Látogatók egyszerűen vegye ki a húst a rák láb azok villákat, hogy ne a rendetlenség. Tálaljuk koktél szósszal és olvasztott vajjal.