Az orchidea kaktusz, felváltva az úgynevezett Epiphyllum hibrid kaktusz, medvék élénk piros gyümölcsök és virágok. A gyümölcs sima és körülbelül akkora, mint egy ökölbe szorított kéz, kicsi, kiwi-szerű mag. Bár a gyümölcs az orchidea kaktusz is fogyasztható, ez nagyon kevés íz, és néhány ember talál az íze élvezhetetlen.
Opuntia kaktusz

A nemzetség Opuntia termel "indiai füge," mint a gyümölcs közismertebb nevén. A gyümölcs érik szeptemberben, vörösre a külső és narancs belsejében. Ők is felvette, és nyersen fogyasztjuk; A magok is fogyasztható. Ráadásul ez a fajta kaktusz gyümölcs jól használható konzervek, lekvárok és még egyfajta likőr.
Nopales

Nopales kaktusz ehető párna, hogy vastag, zöld és nedves alatta a kemény külső. Ízüket emlékeztet okra vagy zöldbab, és ők széles körben használják, mint a vágott zöldség Mexikó egyes részein. A talppárnák betakarított korai fejlesztési stádiumban, amikor több pályázati és ízletes. Nopales megeszik nyersen, főzve, köretként vagy összetevőként a levesek.
Pricky Pear Cactus

A fügekaktusz kaktusz, mint neve is mutatja, viseli a fajta gyümölcs úgynevezett "tüskés körte." A gyümölcs több centi hosszú, kemény bőr és egy avokádót alakja. Vágjuk le a vastag, tüskés bőr, hogy a tarka sárga vagy piros gyümölcs, ami lédús és pépes. Azt is enni a ropogós magvak. Tüskés körte lehet betakarítani egész évben, de a legjobb, tavasztól késő őszig.