Hogyan megsütjük békacomb (7 lépés)

békacomb gyakori csemege francia, indiai, ázsiai és dél-konyha. Akár tenyésztett vagy vadon élő, béka hús állíthatók elő segítségével a különböző módszerek; azonban az egyik legnépszerűbb módja az, hogy mélyen kisütjük. Bár hasonló íze egy nagyon fiatal csirke, béka hús puhább és elnyeli több a fűszerek. Kerülje overcooking békacomb, mint ők lesznek nehéz rágni.
, Amire szüksége van
Papírtörlő
Növényi olaj
Liszt
Salt Matton Pepper
Közepes citrom
Két tojást
Teke Matton utasítás

1. öblítsük ki a békacomb meleg vízzel. Ha a békacomb befagyasztották, felengedni őket azáltal, meleg vízben körülbelül 30 percig. Pat őket szárazra papírtörlővel egyszer felengedett. Matton

2. Pour 4 csésze növényi olaj a sütőbe vagy töltse ki a sütőt, amíg az olajszint legalább 2 hüvelyk feletti alján a sütőkosár Ha a kosár csökkentette a sütőbe. Kapcsolja be a sütőt a elõmelegítésére az olaj. Matton

3. Készíts egy lisztet és a fűszereket keveréket használni tésztát. Segítségével Cajun vagy kreol fűszerek ízét fokozó békacomb. Ahhoz, hogy a tésztát, keverjük össze 1 csésze liszt, 1 evőkanál Cajun fűszerkeverék, 1 teáskanál só, bors egy kis tálban. Állítsa be a keverék félre. Matton

4. Verte a tojást egy másik kis tálban. Mártsuk a békacomb a tojás tésztába, majd a tekercs őket a liszt keveréket. Ellenőrizze, hogy a teljes béka lábát borítja a lisztes keveréket. Matton

5. Tegyük a békacomb a sütőbe kosár alsó és a forró olajba két percig. Győződjön meg arról, hogy a béka hús teljesen elmerült olaj. Hagyja a békacomb az olajsütő körülbelül négy percig. Matton

6. Vegye ki a kosarat, és öntsd a békacomb tányérra vagy tálba bélelt papírtörlő. A papírtörlő felszívja a felesleges olajat. Matton

7. Hagyjuk, hogy a békacomb hűlni egy kicsit, mielőtt eszik őket. A béka hús lesz pályázat, és leesik a csont könnyen. Fried béka húst jól megy meleg szószok, mint Tabasco.