Hogyan tálaljuk Blue Cheese

Kék sajt készül kecske vagy tehén tejet, és miután ez idősebb, tartalmaz egy kék vagy kékes-zöld színű a sajt egészét. A kék szín származik intravénás vagy keverési penicillin spórák a sajt előtt hagyta kor. Ahogy a sajt érik, az öntőforma fordul kékes szín és az íz fokozódik, ami egy erős, savanykás ízt. Két jól ismert fajta kék sajt Roquefort, Franciaországban készült, és gorgonzola, made in Italy. Ha vásárol, vagy szolgálatot kéksajt, van néhány dolog, hogy figyeljen, és figyelembe kell venni.
, Amire szüksége van
Friss gyümölcs
Külön tálra vagy tálcára
Egyéni sajt kés kéksajt Matton utasítás

1. Vizsgálja kéksajt a boltban, mielőtt megvásárolná azt. Ne vedd meg, ha megrepedt, kemény talajon. Is, akkor nem lát izzadságcseppek vagy felületi penész a sajtot. Matton

2. Tálaláskor a kéksajt, mint előétel hozzáadásával friss gyümölcsöt, kekszet vagy kenyeret. Távolítsa el a hűtőszekrényben akár két órát tálalás előtt. Mint más sajt, kéksajt a legjobb, ha szolgált szobahőmérsékleten.
   

3. Tedd a kék sajt saját tálca vagy edény távol más sajtok és győződjön meg arról, hogy a létesítő saját késével. Kék sajt csípős íz, és nem mindenki olyan rajongója is. Mert az íz olyan erős, vegye fontolóra néhány diót, szőlőt, vagy más gyümölcs a szolgáló edény mellé sajtot. Matton

4. Őrizze saláták által omladozó kék sajttal a tetején. Más módon szolgálja kéksajt közé tölteléket hamburgerek vele grillezés előtt vagy hozzáadásával morzsolt kék sajt, mint a feltöltési grillezés után. Matton

5. Dobd morzsolt kék sajtot szendvics, húsos vagy levesek extra spiritusz és ízét.