Hogyan biztonságos esznek nyers osztriga (6 lépés)

Nyers osztriga a fél héj adhat elegánsabbá teszik minden összejövetelen. Osztriga kínálnak számos táplálkozási előnyeit mellett az állítólagos afrodiziákum tulajdonságait. Egy csésze nyers, vad keleti osztriga biztosít 1502 százaléka a napi cink, 804 százalékban a napi B12-vitamin, 552 százalékban a napi réz, 226 százalékban a napi szelén és 92 százaléka a napi vas szerint SELFNutritionData. Eszik egy rohadt osztriga hagyhatnak érzi magát rosszul, azonban ügyeljen arra, hogy ápolja és előkészíti a osztrigák biztonságosan.
, Amire szüksége van
Törölköző
Ice Matton Oyster héj eltávolítása kés
Kis, éles késsel
utasítás

1. Tárolja osztriga hideg, viszonylag száraz környezetben. Ne fagyassza őket, vagy áztassa őket a vízbe. Ideális esetben meg kell lazán fedezi az osztrigák egy nedves törülközővel, és hagyjuk őket a hűtőben a hőmérséklet 35 és 40 fok F. hűtőszekrényben őket két-három nap, legfeljebb evés előtt őket. Matton

2. Vegye ki az osztrigák a hűtőszekrényből előtt közvetlenül már készen áll, hogy használja őket. Rendezés keresztül az osztriga, és találtunk, amelyek még kissé nyitott. Külön ezeket a zárt osztriga. Minden zárt osztriga kell biztonságosan fogyasztható. Matton

3. gyengéden ütögesse a nyílt osztriga. A fel nem, hogy nem azonnal bezár, mivel ezek a halottak és már nem biztonságos enni. Lehet nyugodtan eszik olyan osztriga, hogy közel után egy könnyű csapot. Matton

4. bőrradír kívül a osztrigák alaposan, majd öblítsük le őket, hűvös, folyó vízzel. Ez eltávolítja a szennyeződéseket, amit egyébként nem fogyasztott, amikor slurping az osztriga ki a shell. Matton

5. Shuck az osztriga osztriga-héj eltávolítása kés helyett egy tipikus konyhakéssel; egy kést, hogy nem tervezték a páncél eltávolítását könnyen csúszik, és szeleteljük a kezed nyitva. Helyezze be a páncél eltávolítását kést a csuklós végén az osztriga, majd kapcsolja. Ez részben nyitott az osztriga. Fejezze be a folyamatot a szeletelés mentén a felső héját az osztriga, egy kis, éles késsel. Ez nem csak elválasztja a két felét a héj, hanem vágott az osztriga-re a felső felét. Matton

6. Tegyük a osztrigák ágyon jég után Shuck őket, és enni azonnal.