Hogyan készítsünk Füstölt Mandula

Crisp, aromás füstölt mandula kapsz egy snack, amely alkalmas arra nagyon is jól folyamatos harapni. Ők általában kapható kis csomagokban, a nagy árakat, de ők viszonylag könnyen elkészíthető otthon. Ha nem dohányzik, hogy őket a hagyományos módon, akkor egy folyékony füst aroma, és azokat a sütőbe. Másik lehetőség, hogy felkészítse őket a spanyol divat - sütéshez a mandulát olívaolaj majd ízesítő őket füstölt paprikás.
, Amire szüksége van
Salt Matton dohányzó módszer

1. Fedjük le dohányos grill hálóval grill mat, hogy megakadályozzák az anyákat abban, hogy átessen a parazsat alább. A kisebb tételekben, a mesh grill kosár alkalmas. Spray a szőnyeg vagy a kosár enyhén olajjal, hogy megakadályozzák ragasztás. Matton

2. Hozd el a dohányos a hőmérséklet 225 fok, a szenet, és a keményfa füst chipek az egyik oldalon a vízforraló. Ha egy elektromos dohányos, készítsék fel megfelelően a gyártó utasításait, és állítsa be a termosztátot 225 F. Matton

3. Áztassuk a mandulát hideg vízben 10 percig, majd a csatorna őket alaposan. Megszórjuk a nedves dió sóval - ideális esetben finom tengeri só - és dobálják őket, így ők egyenletesen bevonva. Matton

4. Rendezzük a dió egyenletes rétegben a grill mat vagy A kosár, így a füstös levegő áramlását körül őket szabadon. Zárja le a fedelet, és a füst a dió 30 percig. Keverjük őket egy hőálló kanállal vagy spatulával felénél a főzési időt. Matton

5. Csavarja ki a dohányos 30 perc után, és osszuk el egy pergamen bélelt lapos serpenyőben legalább két órát hűlni, és lesz ropogós. Szolgálja őket friss, vagy csomagolja be légzáró csomagolás ajándékozás.
   Füstaromára módszer
   

   1. A vizsgálathoz 1 rész füst aroma 2 rész víz, és majd dobálják a mandulát az aroma, amíg ők jól bevonattal. Hűtőszekrényben, a mandulát egyik napról a másikra, megfelelő időt a füst aroma is beszivárog a dió. Matton

   2. Melegítsük elő a sütőt 300 F. Scatter a mandulát egyenletesen egy pergamen bélelt sütőlapra, és csúsztassa az előmelegített sütőbe. Matton

   3. Húzza ki a mandulát sütőben 10 perc után, amikor a felszíni nedvesség el nem párolog, és dobálják őket csak annyi olvasztott vajjal kenje könnyedén. Visszatérés a serpenyőt a sütőbe, és megsütjük a másik 30-35 percig. Matton

   4. Megszórjuk a kész dió enyhén sóval, és hagyjuk kihűlni teljesen étkezés előtt, vagy a csomagolás őket a későbbi fogyasztást.
      spanyol stílusú Tapas Mandula
      

      1. Hő egy nagy serpenyőben közepes író. Felöntjük annyi olívaolajat, hogy töltsd meg félig. Válasszon egy enyhe ízű olaj hagyja, hogy a mandula "íz marad elöl és középen. Matton

      2. Míg az olaj fűtés, nyisson meg egy barna papír ebéd táska, és óvatosan néhány kanál sót és néhány evőkanál A spanyol füstölt paprika, & quot; Pimentón de la Vera, & quot; a táska alján. Matton

      3. Öntsünk egy kevés mandula, nem több, mint 1-1 1/2 csésze, az előmelegített olajat. Ha szüksége van egy nagy mennyiségű mandulát, hogy több kis tételekben. Matton

      4. Fry a mandula óvatosan körülbelül 10 percig, amíg ők arany és illatos. Emelje őket az olajat egy lyukas kanállal, mondják el nekik a csatorna néhány másodpercig. Átadják a papírzacskót. Matton

      5. Twist tetején a táskát, hogy zárja be, tömítő, a dió és fűszerek, majd rázza meg erőteljesen néhány másodpercig. Tálaláskor a dió kissé meleg, vagy hagyja, hogy teljesen kihűlni, amíg ropogós.