Milyen gyakran kell az élelmiszerrel érintkező szolgáltatást tisztítani és fertőtleníteni?

Az FDA Élelmiszer-szabályzata szerint az élelmiszerekkel érintkező felületeket megfelelően meg kell tisztítani és fertőtleníteni kell:

1. Minden használat előtt: Ez magában foglal minden olyan felületet, amely érintkezésbe kerül az élelmiszerekkel, mint például az edények, berendezések és az ételkészítési felületek.

2. Egész nap: Az élelmiszerrel érintkező felületeket a nap folyamán szükség szerint tisztítani és fertőtleníteni kell, hogy elkerüljük az élelmiszer-maradványok felhalmozódását és az esetleges szennyeződést.

3. Bármilyen kiömlés vagy baleset után: Ha bármilyen élelmiszer, kiömlött vagy más szennyeződés érintkezik az élelmiszerrel érintkező felülettel, azonnal meg kell tisztítani és fertőtleníteni kell.

4. Minden nap végén: Minden élelmiszerrel érintkező felületet alaposan meg kell tisztítani és fertőtleníteni kell minden nap végén, hogy eltávolítsa a nap folyamán felgyülemlett szennyeződést, törmeléket vagy ételmaradékot.

Ezen irányelvek betartásával hozzájárulhat az élelmiszerekkel érintkező felületek megfelelő tisztításához és fertőtlenítéséhez, ami elengedhetetlen az élelmiszer-eredetű betegségek terjedésének megelőzéséhez.