Milyen összetevőtől robban fel a mentos és a diétás kóla?

A Mentos és a Diet Coke közötti reakciót az arab gumicukor jelenléte okozza. A gumiarábik felületaktív vegyület, ami azt jelenti, hogy csökkenti a felületi feszültséget. Ez a tulajdonság lehetővé teszi, hogy a szódában lévő szén-dioxid-gáz könnyebben képezzen buborékokat, amelyek aztán gyorsan a felszínre emelkednek, és kitörést okoznak. Más menták és zselatinnal vagy cukorral készült cukorkák nem rendelkeznek ezzel a felületaktív tulajdonsággal, ezért nem váltják ki ugyanazt a reakciót.