Ha két napja kivetted a steakeket a fagyasztóból és hűtőbe tetted, akkor még lejárt után is jó enni?

* Ha a steakek jó minőségűek voltak és megfelelően csomagolták őket, akkor is biztonságosan fogyaszthatók, még akkor is, ha lejárt a szavatossági ideje. Fontos azonban megjegyezni, hogy a steak minősége valószínűleg romlott a fagyasztás óta. Lehet, hogy kevésbé ízesek és keményebb az állaga.

* Ha a steakeket nem megfelelően csomagolták, előfordulhat, hogy a fagyasztóban megégtek, ami befolyásolja ízüket és állagukat. A fagyasztó égési sérülése akkor következik be, amikor levegő érintkezik a fagyasztott élelmiszerrel, és az élelmiszerben lévő víz elpárolog. Ez száraz, szívós és elszíneződött terméket eredményezhet.

* A hűtőszekrény hőmérséklete is szerepet játszik a steakek biztonságában és minőségében. Ha a hűtőszekrény nem elég hideg, a steak felolvadhat és megromolhat. A hűtőszekrény ideális hőmérséklete 38 Fahrenheit-fok vagy az alatti.

Ha nem biztos abban, hogy a steakek még mindig jók-e enni, érdemes megfontolni és eldobni őket.