A ketchup mérgező a lejárati ideje után?

A ketchup a lejárati dátuma után nem tekinthető mérgezőnek; textúrája és íze azonban károsodhat, és idővel érzékenyebb lehet a baktériumok növekedésére. Ha kétségei vannak, mindig a legjobb, ha szemrevételezi a fűszert. Ha szokatlannak tűnik, vagy szokatlan szagú, érdemes lehet elkerülni a használatát, és biztonsági elővigyázatosságból kidobni. Kulcsfontosságú a személyes higiéniai gyakorlat betartása, amely magában foglalhatja a ketchuppal érintkező edények elmosását más élelmiszerek felszolgálása előtt, hogy megakadályozzák a potenciális mikrobák további növekedését vagy terjedését. Ezenkívül a fűszerek megfelelő és higiénikus tárolása a hűtőszekrényben segít hosszabb ideig távol tartani a káros mikrobákat.