Meg lehet enni egy éjszakára kihagyott rizspudingot?

Nem, nem biztonságos olyan rizspudingot fogyasztani, amelyet egy éjszakára szobahőmérsékleten hagytak ki. A főtt rizs nedves étel, amely ideális környezetet biztosít a baktériumok szaporodásához, különösen a Bacillus cereus baktériumok számára, amelyek élelmiszer eredetű betegségeket okozhatnak. Ha egy éjszakára szobahőmérsékleten hagyjuk a rizspudingot, akkor a baktériumok elszaporodnak, és fogyasztása megbetegedést okozhat. Általában javasolt a főtt rizst és a rizspudingot a főzés után azonnal lehűteni, és néhány napon belül elfogyasztani az élelmiszerbiztonság érdekében. Ha két óránál tovább hagyja a rizspudingot, a legjobb, ha kidobja, hogy elkerülje a baktériumok növekedésével kapcsolatos esetleges egészségügyi kockázatokat.