Megfelelő-e olyan főtt szuflát enni, amely kimaradt a hűtőszekrényből?

A szufla egy könnyű, puha étel, amelyet tojásból, tejből és sajtból készítenek. Sütőben addig sütjük, míg megkel és aranybarna nem lesz. Mivel a szufla tojást és tejet tartalmaz, jó táptalaj a baktériumok számára. Ha a szuflát kihagyjuk a hűtőszekrényből, a baktériumok gyorsan elszaporodhatnak, és elronthatják az ételt. Az elrontott szufla fogyasztása megbetegítheti.

A szufla ételmérgezés tünetei közé tartozik az émelygés, hányás, hasmenés és hasi fájdalom. Egyes esetekben az ételmérgezés súlyosabb szövődményekhez vezethet, például kiszáradáshoz és elektrolit-egyensúlyzavarhoz.

Az ételmérgezés elkerülése érdekében fontos, hogy a szuflát a főzés után azonnal hűtsük le. A szuflát a főzéstől számított két napon belül el kell fogyasztani. Ha két napon belül nem eszi meg a szuflát, akár két hónapig lefagyaszthatja.