Brie sült aranybarna leveles tészta teszi egy elegáns bemutatót. Tartsa tésztát a hűtőbe, amíg azonnal sütés előtt. Hűtött leveles tészta lesz puff legmagasabb és fluffiest amikor hűtve, nem pedig fagyasztott vagy szobahőmérsékleten.
Phyllo Dough

Kezelés phyllo tésztát tűnhet egy kicsit trükkös az első A titok azonban, hogy lezárja egy réteg tésztát egy időben, és tartsa a többit is nedves, amíg azt használják. Ecset minden réteg olvasztott vaj vagy olívaolaj hozzáadása előtt a másikra. Győződjön meg arról, könnyes a phyllo tésztát fedezi a következő réteg megakadályozza a brie a szivárgó ahogy főz.
Pite kéreg

Wrap pie crust - házi vagy boltban vásárolt - a kerék körül a brie, és vágja felesleges héja. Használd, hogy dekoratív kivágás a tetején a brie en croute.

Amikor díszítő egy sült brie kivágott minták, ügyeljen arra, hogy rögzítse azokat a felső felület a kéreg, amely a sajtot. Ha vannak laza varratok, repedések vagy díszítő kivágások történhet közvetlenül az tésztás csomagolás, a sajt szivárogni fog, mert megolvad alatt sütjük idő alatt, így a zsíros, torz előétel - finom, de nem olyan szép.

használata tojás mosás vagy tejet "ragasztó" a kivágások felső felületére a kéreg sütés előtt. Kefe ezeket a folyékony összetevőket bármilyen varratok vagy repedés a pecsét őket szorosan. Kölcsönözzön az ötlet, hogy lezárjuk, és díszítse sült brie borított leveles tészta is.
Pizza Tészta

A textúra között rétes és pite kéreg, pizza tésztát tesz finom pakolás sült brie, és ez nagyon könnyű vele dolgozni.
cipóban

Vágott egy fedél le a tetején egy kerek kenyeret, hogy egy házaspár centivel nagyobb, mint a kerék a brie. Scoop ki a belsejét a kenyeret, így egy tálban, ami körülbelül egy hüvelyk vastag, minden oldalról. Helyezze a brie a tálba, cserélje ki a fedelet és tárolja a kívánt módon.
Töltve Sült Brie

A tömések friss gyümölcs, cukor, chutney, befőttek, lekvárok és a mint népszerűek a sült brie, de nem szabad prepped előre. A nedvességet a töltelék a tészta ragacsos és elszíneződött. Tálaláskor ezeket a fűszereket az oldalra, amikor prepping brie előre.
Hűtőszekrényben

Hirdetés prepped brie, csomagolatlan, a hűtőben elég hosszú feszesíti a tészta, kb 30 perc . Miután a külső beállítása szilárdan a helyén, akkor le lehet zárni, műanyag csomagolást zavarása nélkül bármilyen dekoratív felületek. Hűtőszekrényben, egy-két nap sütés előtt.
Freeze

Hirdetés prepped brie a fagyasztóba, hogy hozzanak, és kövesse csomagolópapír utasításokat hűtő is. Tartsa fagyasztott, szorosan csomagolt fagyasztó álló műanyag csomagolást, amíg két hónap. Felengedni éjszakán át a hűtőszekrényben sütés előtt.