Ingatlan parmezán kell tenni a Parma régió Olaszország, így a tömegpusztító parmezán jellegű sajt a piacon. Romano sajt hagyományosan vidéken Rómát körülölelő, bár ma már többnyire készült Szardínián néhány gyártó székhelye az Egyesült Államokban
Hozzávalók

Romano sajt egy olasz készített sajt kecske- vagy juhtej, utóbbi az úgynevezett "pecorino romano." Az USA-ban, hogy helyenként a tehéntejből, ami azt a sokkal enyhébb ízű. Meg kell érni legalább öt hónapig, mielőtt eladta a fogyasztásra. Parmezán készült keverék a teljes tejszín és a sovány tehéntej vett tehenek, amelyek csak etetni fű és széna.
Megjelenés

Mindkét Romano és parmezán sajt Van egy krémes színű. Mindkettő kemény sajtok. Mindketten egy kicsit omlós, amikor vágni. Érdemes a vásárolni mind Romano, parmezán ék nem pedig előre reszelt, amíg megtartják a frissesség és a nedvesség ezen a módon.
Taste

Romano sajt sós és éles -tasting. Gyakran használják a pesto és más mártások, elolvadt "csőben sült" ételek, tészták, reszelt vagy evett kekszet, amikor párosítva hűtő uborkával és friss paradicsommal. Parmezán van egy hasonló sós és savanykás íz, ami néha, hogy a szájpadláson fáj. Ez gyakran reszelt felett tészta ételek és levesek, elolvadt és saláták.
Nutrition

Romano és parmezán egyaránt magas fehérje és a kalcium. Mint a legtöbb sajtok ezeknek jelentős zsírtartalom (mintegy 27 százalék), bár ezek alacsonyabb zsírtartalmú, mint sok más sajtok. Alacsony zsírtartalmú változatban általában magasabb nátriumtartalmú.