A eredete visszavezethető a római korban, ricotta sajtot használnak Gyakran az olasz konyha. Ez azért lehet, mert a legtöbb ricotta sajt most készülnek a run off más olasz sajtok, mint a mozzarella. Krémsajt eredete már vezethető vissza, hogy néhány európai országban, ahol hivatkoznak rá, mint fehér sajt. Ez lett a krémsajt Amerikában a késő 1800-as években.
Texture

ricotta sajt és krémsajt is egy kicsit különböző textúrákat, így ha döntés a kettő között akkor kell eldönteni, hogy milyen textúra szeretné az ételt, hogy van. Krémsajt, krémes, sima, ez is könnyen kenhető, de lehet hűteni egy pár órát, így nehezítve meg. Ricotta sajt másrészt egy több szilárd fajta sajt, hogy van egy nagyon könnyű csipetnyi szemcsézettség hozzá, de lehet olvasztott vagy melegítjük, hogy tompítsa fel. Azonban ez nem olyan kenhető mint krémsajt.
Ricotta Felhasználás

Ricotta sajtot alkalmazunk elsősorban olasz főzés, bár lehet használni bármilyen típusú főzési ha szeretné. Népszerű olasz ételek, amelyek használata ricotta is lasagna, sült ziti és manicotti. Ricotta lehet hűtve szolgálják, de általában felmelegszik bármilyen étel is használják a.
Krémsajt használ

krémsajt nem alkalmas arra, hogy egy speciális ételeket. Ez egy népszerű elterjedt a kenyér, mint a bagel vagy előételek, és egyéb összetevők, mint a fűszerek és a húsok keverhető azt, hogy ízt. Ezt fel lehet használni a desszertek, mint a sajttorta vagy mint egy cukormáz. Krémsajttal lehet melegíteni de leggyakrabban hűtve. Ebben cheesecakes, a krémsajt keveredik és hűtött előtt szolgálatot; mint egy elterjedt, általában hűtött és szolgált azonnal.