Kétféle Gloucester sajtot, egy- és kétágyas. Made in England, a termelés e sajt indult már 1498 segítségével juhtej. Ma a sajt készül nagyjából ugyanolyan módon, mint volt, majd vissza. Ez történt a nagy tejfeldolgozók és a kis gazdaságok számára egyaránt. A farm készített sajt általában olcsóbb, és nem olyan krémes, mint a üzemekben készített sajt.

Volt idő, amikor Double Gloucester sajtot előnyösebbek, mint az egyetlen fajta. Ezért Single Gloucester jellemzően importált, míg a Double Gloucester döntően értékesített Angliában.

Gloucester sajtot a kerekek és nagyobb blokkokban. Ez világos narancssárga színű, van egy hagymaízű íze és általában hagyjuk megérni a 2-4 hónap. Ez a sajt még nehezebbé válik, mivel korosztály számára. Az íze veszít a érleltségi és vesz egy nuttier íze. Jó, saláták és részeként a sajtot tálca.
Gruyere

gruyère egy svájci sajt. Van több mint egy különböző Gruyere. Ez hasonló a Emmenthaler, a másik nem pasztőrözött sajtot. Gruyere jellemzően idősebb három-hat hónap és egy kissé éles ízét.

Ez a sajtot besorolása kemény sajt. Ez tárolja is egy hónapig vagy tovább. Gruyere kezdődik a penész vagy kezdi elveszíteni butterfat meg kell semmisíteni.

Mivel ez a sajt megolvad is, ez egy jó választás a levesek, fondüket és csőben sült ételeket. Kombinálni más sajtok, mint a parmezán, a hozzáadott íz. Gyakran tálalva friss gyümölcs, desszert.
Grana Padano

Grana Padano olasz sajt. Eredetileg által termelt ciszterci szerzetesek előtt a 1400-as években. 1954-ben, a konzorcium alakult, hogy garantálják a minőséget. Ez egy tehénsajtot, amely mind a sós és édes ízű, és általában év közötti 12 és 22 hónap. Grana Padano készül a kerekek sajtot.

Ez általában reszelve használják a recept összetevő vagy szeletelve és fogyasztott egyéb élelmiszerek, mint a keksz és gyümölcs.