Hogyan készítsünk Farmers Sajt

túrót készül alapvető konyhai alapanyagokból. Ez gyakori a tejfeldolgozók, mégis gyakran tekintik egy ínyenc sajt. Ha készült kecsketej, az úgynevezett chevre. A francia felhívását, hogy fromage blanc vagy fehér sajt. Ez a sajtot lehet használni, mint amit használni krémsajt vagy túró.
, Amire szüksége van
2 liter teljes tej
2 csésze Író
1 evőkanál. Fehér ecet
Salt
Colander vagy feszítő Matton Clean Géz
Heavy Pot
nagy fazékba, vagy Bowl
tároló konténer fedél Matton utasítás

1. Put 2 liter tejet egy nagy fazékba, és vigye el 180 fokkal alatt alacsony lángon, gyakran kevergetve. Matton

2. adjunk hozzá 2 csésze írót, és keverjük, majd hozzáadjuk az ecetet, és keverjük. Kapcsolja ki a tűzről és keverjük lassan, amíg a keverék kezd szétválni. Matton

3. Hagyd állni 10 percig. Ne zavarja az elegyet ez idő alatt. Várakozás közben, a vonal egy tésztaszűrő legalább két réteg cheesecloth. Matton

4. Egy nagy kanállal vagy merőkanál, tedd a túró (a szilárd anyagok) a sajtruhát szegélyezett tésztaszűrő.
   
   

5. Hagyja, hogy a túró folyik legalább egy órát. Alkalmanként összegyűjtse a géz körül a sajtot meg kell nyomnia a sajt, hogy segítsen csatorna. Azt is döntetlen a sajt fel a cheesecloth, hogy nyomást rá. Matton

6. Tegyük a sajtot egy tároló konténer, sózzuk ízlés szerint, és tárolja fedett hűtőszekrényben akár öt nap.