A sajtban sok só van?

Igen, a sajtban általában sok só van. A só mennyisége a sajt típusától függően változik, de a legtöbb sajt 1% és 3% közötti sót tartalmaz. Ennek az az oka, hogy a sót tartósítószerként használják a baktériumok elszaporodásának megakadályozására és a sajt ízének javítására.

A sajtban lévő magas sótartalom egészségügyi kockázatot jelenthet a sóra érzékeny vagy bizonyos egészségügyi állapotokban, például magas vérnyomásban vagy szívbetegségben szenvedők számára. Ezeknek az embereknek fontos korlátozni az elfogyasztott sajt mennyiségét.

Egyes sajtok, mint például a feta és a kéksajt, több sót tartalmaznak, mint mások. Fontos, hogy fogyasztás előtt olvassa el a sajttermékeken található tápértékjelöléseket, hogy tisztában legyen a sótartalommal.