- | Food & Drink >> Étel, ital > >> Előételek , levesek és saláták >> sajtok
Mitől kék a kéksajt?
A kéksajt külön kék ereit vagy foltjait a Penicillium roqueforti nevű penészgombától kapja. Ezt a penészgombát a sajtkészítés során adják a tejhez vagy a túróhoz, és ellenőrzött körülmények között hagyják növekedni. A Penicillium roqueforti enzimeket termel, amelyek lebontják a sajt fehérjéit és zsírjait, létrehozva a kéksajt jellegzetes ízét és állagát. Ahogy a penész nő, kék vagy zöldeskék pigmentet is termel, amely a sajt jellegzetes megjelenését adja.
Previous:Mennyi ideig töltődik az élelmiszerkészlet, például a sajt a Port Sarim üzletben?
Next: Mik azok a krepp talpak?
Étel, ital
- Főzni Bacon burkolózva fésűkagyló
- Mi az a chili riasztó?
- Tud dögös teljesen főzve Buffalo Chicken Wings?
- Mi az a koksz szerzői jog?
- Hogyan készítsünk saját jegesedés táska
- Mennyit ér egy 1933-1983-as TVA 50 éves jubileumi kólásü…
- Hogyan készítsünk egy Blackberry Margarita (3 lépés)
- Mi a tíz legfontosabb tény a tortáról?
sajtok
- Mennyibe kerül 3 uncia vaj?
- Mi az a laktilát?
- Hogyan lehet eltávolítani a sós Sós íze feta sajt
- Van laktóz a zselés babban?
- Hogyan Melt Gouda
- Mi a dal a Philadelphia sajtkrémreklámban?
- Hány csésze 40 gramm sajt?
- Az ezüst hány százaléka a régi ezüsttárgyak?
- Hol lehet kapni cheddar sajtport?
- Mi történt Dole Raisinsszal?