Mik azok a szőke brownie-k?

1. Liszt :A szőke brownie-k univerzális lisztből készülnek, így puha és rágós állagot kapnak. A csokoládé brownie-k univerzális liszt és kakaópor kombinációjával készülnek, ami gazdagabb és sűrűbb textúrát ad nekik.

2. Cukor :A szőke brownie-k barna cukrot használnak, ami mélyen karamellizált ízt ad. A csokoládé brownie-kat jellemzően fehér cukorból készítik, amely bár édes, de semlegesebb ízű.

3. Vaj :A szőke brownie-k lényegesen több vajat használnak fel, mint a csokis brownie. Ez gazdagabb, zsírosabb ízt ad nekik, inkább az omlós tésztaszerű tésztafélékhez, és gusztusos, szinte tésztaszerű textúrát.

4. Csokoládé :A szőke brownie-k nem tartalmaznak kakaóport, minden ízüket a barnított vajtól kapják. A csokoládé brownie természetesen egy kis kakaóport is tartalmaz.

5. Sütőpor :Míg a csokoládé brownie-k sütőport használnak süteményszerű állaguk kialakításához, addig a szőke brownie-k szódabikarbónát használnak. Ez sokkal rágósabb textúrához vezet.