a csokoládé kakaófáról származik?

Igen, a csokoládé kakaófáról származik. A kakaófa (Theobroma cacao) egy örökzöld fa, amely Amerika trópusi vidékein őshonos. A magjaiért, az úgynevezett kakaóbabért termesztik, amelyből csokoládé, kakaópor és egyéb csokoládétermékek készülnek.

A kakaófa akár 15 méter (49 láb) magasra is megnőhet, és nagy, bőrszerű levelei vannak. A virágok kicsik és fehérek, és közvetlenül a fa törzséből és ágaiból nőnek. A kakaófa gyümölcseit kakaóhüvelynek nevezik, és ezek tartalmazzák a kakaóbabot.

A kakaóhüvelyek jellemzően zöldek, amikor éretlenek, és érésük során sárgává, narancssárgává vagy pirossá válnak. A hüvelyeket érett állapotban betakarítják, a kakaóbabot eltávolítják a hüvelyből és erjesztik. Az erjesztés egy olyan folyamat, amely elősegíti a kakaóbab ízének kialakítását.

Erjedés után a kakaóbabot megszárítják és megpörkölik. A pörkölés kiemeli a bab csokoládé ízét. A pörkölt kakaóbabot ezután péppé őrlik, amit csokis likőrnek neveznek. A csokoládé likőr a csokoládé, a kakaópor és más csokoládétermékek fő összetevője.