Minden sajtban megtalálhatók a sajtatkák?

A sajtatkák nem minden sajtban találhatók, de bizonyos típusú érlelt vagy érlelt sajtokban megtalálhatók, különösen azokban, amelyeknek van kérge. Ezek az atkák apró lények, amelyek a sajt felületén táplálkoznak, hozzájárulva annak ízéhez és állagához. Fontos azonban megjegyezni, hogy a sajtatkák jelenléte nem feltétlenül jelzi a romlást, vagy nem jelent egészségügyi kockázatot. Egyes sajtkészítők szándékosan is bevezetik őket, hogy fokozzák sajtjaik ízét és tulajdonságait.