Mit csinál egy sajtkereskedő?

A sajtkereskedő olyan szakember, aki sajtok vásárlására, eladására és kezelésére szakosodott. Szakértők a különféle sajtfajtákban, azok ízében, állagában és eredetében. A sajtkereskedők általában kiskereskedelmi üzletekben, speciális sajtüzletekben vagy termelői piacokon dolgoznak.

A sajtkereskedő néhány felelőssége a következőket tartalmazza:

* Sajt kiválasztása és beszerzése beszállítóktól

* A sajt minőségének és frissességének ellenőrzése

* Sajt vágása és csomagolása az ügyfelek számára

* Az ügyfelek tájékoztatása a különböző sajtfajtákról

* Sajt párosítása más ételekkel és italokkal

* Sajttálak és bemutatók készítése

A sajtkereskedők általában jól ismerik az élelmiszerbiztonságot és a tárolási gyakorlatokat. Fejlett szájízük és a sajt iránti szenvedélyük is van.