Hogy hívták az igazán büdös sajtot vagy kultúrát, amely a 40-es, 50-es években egy cégátvétel miatt tönkrement?

Azt a sajtot, amelyre gondol, Limburger sajtnak hívják. Ez egy lágy, csípős sajt, amelyet eredetileg a belga Limburg tartományban gyártottak. A limburger sajt nagyon népszerű volt az Egyesült Államokban a 19. század végén és a 20. század elején, de népszerűsége a második világháború után visszaesett. Ez részben annak volt köszönhető, hogy a Kraft Cheese Company átvette a Limburger sajt gyártását, és megváltoztatta a receptúrát, ami enyhébb, kevésbé ízes sajtot eredményezett.