A sós keksz tcs étel?

Igen, a sós keksz a TCS étel. A TCS a biztonsági idő/hőmérséklet vezérlés rövidítése. A TCS élelmiszerek olyan élelmiszerek, amelyekhez idő és hőmérséklet-szabályozás szükséges a káros baktériumok elszaporodásának megakadályozása érdekében. A Saltines kekszet TCS-élelmiszer, mivel alacsony savtartalmú élelmiszer, amelynek magas a vízaktivitása. Ez azt jelenti, hogy támogathatják a baktériumok szaporodását, ha nem megfelelően tárolják és kezelik őket. A sós kekszeket hűvös, száraz helyen kell tárolni, és a lejárati időn belül el kell fogyasztani.