Mennyi idő alatt készül el a tejből amerikai sajt?

A tejet nem dolgozzák fel amerikai sajttá; cheddar sajttá dolgozzák fel, amit aztán tovább dolgoznak fel amerikai sajttá. Ha házilag készítik az amerikai sajtot, 2-3 hétig is eltarthat a teljes érlelés. Kereskedelmi szempontból, a gyártótól függően, a folyamat általában csak néhány napot vagy néhány hetet vesz igénybe az elejétől a végéig.