Az alap fazék chili kezdődik hús bázis, általában darált hús, kolbász vagy csirke, főtt barnára. Ezután jönnek hagymával és paprikával pirítva, amíg lágy, bár néhány inkább főzni őket, amíg karamellizált hozzá egy elem az édesség. Red chili kapta a színeket piros paradicsom és a vörös babot, mint például a vese bab és a chilis bab. Zöld chili vagy chili verde, készült pörkölt sertés lapocka, kapja a színe fehér bab, tiszta húsleves, zöld chili és tomatillos. Abban az esetben, piros chili, választhat friss és konzerv paradicsom. Sok a ízét a mártás származik chili por, amelyet a hozzá ízlés szerint. Pároljuk a hozzávalókat legalább 1 órán keresztül, hogy az ízek bemond.
A Spice Is Right

Míg néhány chili rajongó csomag a pot fűszeres húsok, és a paprika A Scoville hő alapján a több ezer vagy több tízezer, egyszerű összetevő helyettesítések hangnemének a chili. Ragaszkodjon húsok hozzáadott csípős fűszerekkel. Ha az őrölt vagy olasz kolbász, kihagyja a csípős kolbász mellett édes vagy enyhe kolbász.

Az enyhe és édes paprika működnek a legjobban az enyhe chili. Paprika van hitelminősítő a 0 a Scoville hő skála, hozzátéve, egy réteg édes helyett fűszeresség. Egyéb enyhe chili paprika közé shishitos és poblanos. Ellenőrizze gondosan a címkéket konzerv paradicsom, elkerülve, hogy tartalmazhat zöld chili. Szezonban a chili enyhe chili por vagy enyhe chili-fűszerezés csomag. Hagyja el fűszerek, mint a földi cayenne bors és zúzott pirospaprika.
Leave a lehetőségeket nyitott

A különböző ízléspreferenciák bővelkednek, ha főzés nézőt, ami megnehezíti, hogy legyen szíves mindenki egy-egy cserépen chili. Az egyik lehetőség az, hogy külön cserépben chili - egy fűszeres és egy enyhe - bár ez általában csak praktikus, ha van elég vendégek enni két cserépben. Ahelyett, hogy megduplázza a konyhában munkateher, hogy egyetlen fazék enyhe chili, de lehetőséget biztosítanak azoknak, akik szeretik a csípős chili rúgni a tál egy kicsit. Sült néhány jalapeno habanero paprika vagy a vendégek keverjük bele a chili. Tálaláskor a tál forró kolbász opcionális bővítmény. Között a fűszerek, csípős őrölt chili nyújt por és különféle meleg szószok csomagolni némi hőt. Az eredmény nem ugyanaz, mint fortyogó fűszeres hozzávalókat a chili pot, de ez egy tisztességes kompromisszum, hogy megnyugtassák az összes ízlését.
Tartsa hűvös

Még Enyhe összetevő lehetőségek, enyhe chili bizonyulhat túl fűszeres, akik a kényes ízlését, különösen a gyermekek. Nyújt némi öntetek és köretek, hogy segítsen tovább csökkenti a fűszeres tényező. A massza tejföl és egy csipetnyi cheddar sajt hozzá krémes hidegvérrel, miközben bővül a aromával egy sima tál chili. Kenyér bizonyítja, hogy még hatékonyabban hogy semlegesítse a tüzes szája, mint egy pohár tejet. Chili és cornbread pár együtt tökéletesen, de fokhagymás kenyér vagy akár egy vekni sima kenyeret vagy sós keksz jól működik egy csipet. Használja chili, mint egy feltöltéssel, hogy csökkentsék a hő ugyanakkor húzódó kis mennyiségű chili a takarmány egy nagy csoport. Tálaljuk tetején egy ágyon spagetti, rizs, burgonyapüré, vagy sajtos makarónit.