Hogyan vágja le a hőt a chiliben?

- Tejtermék hozzáadása:

- Tej, tejszín, tejföl vagy joghurt hozzáadásával semlegesítheti a chili fűszeres melegét, és gazdagabb, krémesebb ízt adhat.

- Használjon keményítőtartalmú összetevőket:

- Ha a chilihez burgonyát, babot vagy rizst adunk, az segíthet elnyelni a hő egy részét, és az ételt teltebbé teheti.

- Adjon hozzá egy csipet lime- vagy citromlevet:

- A lime vagy citromlé savassága segíthet átszelni a chili melegét, és némi frissességet ad.

- Adjon hozzá egy kis édességet:

- Egy kis cukor, méz vagy agave szirup hozzáadásával egyensúlyba hozhatja a chili melegét, és összetettebb ízt adhat.

- Használjon más típusú chili paprikát:

- Ha nem szeretné, hogy a chili túl csípős legyen, használhat enyhébb típusú chili paprikát, például Anaheim vagy poblano paprikát.

- Kevesebb chilipaprikával kezdje, és ízlés szerint adjon hozzá többet:

- Ha nem biztos benne, hogy mennyi chili paprikát használjon, kezdje kevesebbel, és ízlés szerint adjon hozzá többet. Így elkerülheti, hogy a chili túl csípős legyen.

- Hűtő oldalassal tálaljuk:

- A chili hűsítő oldalas tálalása, például hideg uborkasaláta, guacamole vagy tejföl segíthet egyensúlyban tartani az étel melegét.