Lehet enni egy éjszakára kihagyott hot dog chilit?

Általában nem ajánlott egy éjszakára kihagyott hot dog chili konzerv fogyasztása. A romlandó élelmiszerek, köztük a hot dog chili konzerv szobahőmérsékleten való huzamosabb ideig történő hagyása növelheti a baktériumok elszaporodásának és az élelmiszer-eredetű betegségek kockázatát.

A hot dog chili konzerv eltartható, felbontás után nem igényel hűtést. A konzervdoboz kinyitása után azonban a chili romlandóvá válik, és megfelelően kell kezelni, hogy megakadályozzuk a romlást és a káros baktériumok elszaporodását.

Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma (USDA) szerint a romlandó élelmiszereket, például a felbontott konzerv chilit, nem szabad két óránál tovább szobahőmérsékleten hagyni (egy órán át, ha a hőmérséklet 90 °F felett van). A romlandó élelmiszerek hosszabb ideig történő elhagyása lehetővé teszi a baktériumok gyors elszaporodását, és élelmiszer-eredetű betegségeket okozhat, még akkor is, ha az étel továbbra is normálisnak tűnik és illata.

Az élelmiszer-biztonság érdekében a legjobb, ha a konzervdoboz felbontása után azonnal lehűtjük a maradék hot dog chilit, és néhány napon belül elfogyasztjuk. Ha nem biztos abban, hogy a chilit túl sokáig hagyták-e elhagyni, a legjobb, ha eldobja, hogy elkerülje az esetleges egészségügyi kockázatokat.