Mitől lesz egy fazék chilis ecet íze?

Túl sok ecet: Ez a legnyilvánvalóbb. Ha túl sok ecetet adsz a chilihez, akkor nyilvánvalóan ecet íze lesz. Gondosan mérje meg a hozzáadott ecet mennyiségét, és menet közben kóstolja meg a chilit, hogy ne vigye túlzásba.

Paradicsom: A paradicsom természeténél fogva savas, így ha túl sokat használunk belőle a chiliben, akkor ecetes ízt is érezhet. Próbálja meg a paradicsom és más zöldségek, például bab, kukorica és paprika kombinációját használni.

Egyéb savas összetevők: Az egyéb savas összetevők, amelyek potenciálisan ecetes ízűvé tehetik chilijét, a salsa, a csípős szósz és a Worcestershire szósz. Ügyeljen arra, hogy ne adjon hozzá túl sokat ezekből az összetevőkből, különben a chili inkább ecet ízű lesz, mint bármi más.

Sütési idő: Ha túl sokáig főzi a chilit, az ízek lebomlanak, és a chili keserű vagy ecetes ízű lehet. Gondosan kövesse a receptet, és főzze a chilit az ajánlott ideig.