Mustármag sárga vagy világosbarna. A világosbarna magok spicier, mint a sárga. A magok tartsa hűvös, sötét helyen egy évig vagy tovább. A magok ropogós és nem működnek ételek ahol ez a válság nem kívánatos. Használd őket a pácolás vagy pácok. Magok állnak a font a tömeges vásárlások vagy kis csomagokban. Használja mustármag, hogy elkészített mustár.
Porított

A mustár por őrölt mustármag. A por használják összetevőként pácok, dörzsöli, salátaöntet, pörköltek és a chili, ahol a falat mustár értékelik. Ha elfogy az elkészített mustár, helyettesítheti 1/4 és 1/2 tk. A mustár por minden tk. Az elkészített mustár. Keverjük össze a folyadékot, majd adjuk hozzá a folyadék a recept, vagy szórja a port át az edényt, és keverjük jól. A porított mustármag nem működik helyettesíti a mustármag a pácolás, mert a por felhők a sós lében. Használja porított mustármag, hogy elkészített mustár.
Kiindulási Seeds

Elkészített mustár keveri a beáztatott magokat vagy por, ecet és fűszerek. Fűszerek hozzáadásával teszik csípős barna mustár, a boltokban egy sor konzisztenciájú és ízek. Készítsd el saját elkészített mustár áztatással 4 evőkanál. mustármag 1/3 csésze almaecet és 1/3 csésze víz két napig szobahőmérsékleten. Tedd egy turmixgépbe, és adjunk hozzá 3/4 tk. sötét barna cukrot és 1/2 tk. tengeri só. Blend amíg a magok többnyire pépesítve, de van néhány textúra bal.
Kiindulási Powder

A sima mustár készült mustár por. Készült sárga mustár is tele az élelmiszerboltokban. Készítsd el saját otthon keverésével 1/2 csésze száraz mustár por 1/2 csésze folyadék, mint például a fehér bort, sört vagy fehér borecet. Legyen beállítva szobahőmérsékleten egy éjszakán át. Tedd a keveréket egy kis üvegtál át forró vízzel. Habverővel egy tojás. Melegítsük fel a keveréket, amíg a tojás megvastagszik a mustárt. Add további gyógynövények vagy édesítő, ha szükséges.