Hogyan készítsünk Brine Pickles (17 Steps)

Sós savanyúságok eltart körülbelül 6 hét, hogy az elejétől a végéig.
, Amire szüksége van
üvegedények
üvegedények Matton desztillált vizet
nap 1

1. Wash uborka. Csak friss, kissé éretlen uborka. Matton

2. Mérjünk az uborkát és jegyezze száma font. Matton

3. Place nagy, tiszta verda vagy üvegedénybe. Matton

4. Fedjük le egy 10% -os sós oldattal: 1 csésze só, 2 liter vízzel. Matton

5. Súly az uborka, ezzel a fenntartási őket elmerült a sós. Használjon lemez egy vízzel teli üveget a tetején, mint a tömeg. Matton

6. Store verda uborka, hűvös, sötét helyen.
   2. nap
   

   1. Sózzuk - 1 csésze minden 5 font uborka cserépedény. Matton

   2. Hirdetés só tányéron, és nem közvetlenül a savanyúságot.
      Matton Heti
      

      1. Vegye le söpredék fentről a sós. Matton

      2. Minden héten hozzá 1/4 csésze só minden 5 £ uborka. Matton

      3. 4 hét után vágott uborkát félbe; ha az azonos színű egész, erjedés befejeződött.
         De-só A megkötött Uborka
         

         1. itatni uborka forró vízben 4 órát, öblítse ki.
            
            

         2. Ismételje a fenti lépést 3-szor. Matton

         3. Prick uborka, rozsdamentes acél villával, hogy megakadályozzák ráncosodás. Matton

         4. Keverjük össze a gyenge ecetes oldattal: 1 rész víz és 3 rész almaecetet. Matton

         5. Legyen uborka ülni fenti megoldás 12 órán keresztül. Matton

         6. Hirdetés A de-sós uborka kedvenc páclé.