Milyen rosszullétet kapsz, ha nyers ételt fogyasztasz?

Az ételmérgezés, más néven élelmiszer eredetű betegség, olyan betegség, amelyet baktériumokkal, vírusokkal vagy parazitákkal szennyezett ételek elfogyasztása okoz. A tünetek közé tartozik a hányás, hasmenés, hasi fájdalom és láz.

Az ételmérgezés néhány gyakori típusa:

* Szalmonella: A szalmonella egyfajta baktérium, amely ételmérgezést okozhat. Gyakran megtalálható nyers vagy rosszul főtt húsban, baromfihúsban, tojásban, tejben és sajtban.

* E. coli: Az E. coli olyan baktériumtípus, amely ételmérgezést okozhat. Gyakran megtalálható a nyers vagy alulfőzött darált marhahúsban, a nem pasztőrözött tejben és a termékekben.

* Listeria: A listeria a baktériumok egy fajtája, amely ételmérgezést okozhat. Gyakran megtalálható nyers vagy rosszul főzött húsban, baromfihúsban, halban és tejtermékekben.

* Norovírus: A norovírus egy olyan vírusfajta, amely ételmérgezést okozhat. Gyakran szennyezett élelmiszerekkel vagy felületekkel való érintkezés útján terjed.

* Hepatitis A: A hepatitis A egy olyan vírus, amely ételmérgezést okozhat. Gyakran szennyezett élelmiszerrel vagy vízzel való érintkezés útján terjed.

Az ételmérgezés az alábbi tippek betartásával megelőzhető:

* Gyakran mosson kezet szappannal és vízzel, különösen élelmiszerek kezelése előtt.

* Főzzük az ételt a megfelelő hőmérsékletre.

* Főzés után azonnal hűtse le az ételt.

* Kerülje a nyers vagy rosszul főtt hús, baromfi, tojás, tej és sajt fogyasztását.

* A gyümölcsöket és zöldségeket fogyasztás előtt alaposan mossa meg.

* Kerülje a szennyezett élelmiszerrel vagy felülettel való érintkezést.

Ha ételmérgezés tüneteit észleli, azonnal forduljon orvoshoz. Az ételmérgezés súlyos lehet, különösen kisgyermekeknél, időseknél és legyengült immunrendszerű embereknél.