Mivel helyettesítheti a melaszokat?

* Sötét kukoricaszirup. Ízében és állagában ez a legközelebbi helyettesítője a melasznak. Kukoricából készül, így jó választás azoknak, akik allergiásak a búzára vagy a gluténra.

* Barna cukor. A barna cukor kristálycukorból és melaszból készül, így a melaszhoz hasonló ízű. Azonban nem olyan vastag, mint a melasz, ezért egy kicsit többet kell belőle használni, hogy ugyanazt az állagot elérjük.

* Drágám. A méz természetes édesítőszer, amelynek íze kissé eltér a melasztól, de a legtöbb receptben helyettesíthető. A méz vékonyabb, mint a melasz, ezért kevesebbet kell belőle használni.

* Juharszirup. A juharszirup egy másik természetes édesítőszer, amely más ízű, mint a melasz, de a legtöbb receptben helyettesíthető. A juharszirup vékonyabb, mint a melasz, ezért kevesebbet kell belőle használni.

* Blackstrap melasz. A Blackstrap melasz egy sötét, vastag melasz, amelynek erős íze van. Nem olyan gyakran használják, mint más típusú melaszokat, de a legtöbb receptben helyettesíthető. A Blackstrap melasz tápanyagtartalma magasabb, mint a többi melasz, ezért jó választás azoknak, akik egészségesebb alternatívát keresnek.