Kaphat mono- és digliceridet, ha allergiás a szójára?

A mono- és digliceridek olyan emulgeálószerek, amelyeket általában feldolgozott élelmiszerekben használnak a textúra és a stabilitás javítására. Általában növényi olajokból készülnek, például szójababolajból, pálmaolajból vagy gyapotmagolajból.

Ha szójaallergiája van, fontos, hogy kerülje a szójaszármazékokat tartalmazó élelmiszereket, beleértve a szójababolajból készült mono- és diglicerideket. Néhány mono- és diglicerid azonban más növényi olajokból is előállítható, például pálmaolajból vagy gyapotmagolajból, és biztonságosak lehetnek a szójaallergiában szenvedők számára.

Mindig a legjobb, ha figyelmesen elolvassa az élelmiszerek összetevőinek listáját, hogy megbizonyosodjon arról, hogy nem tartalmaz szóját vagy szójaszármazékot, ha Ön szójaallergiában szenved. Ha nem biztos abban, hogy egy termék tartalmaz-e szóját, forduljon a gyártóhoz, és érdeklődjön a termékben használt mono- és digliceridek forrásáról.