Mit jelent pontosan az élelmiszerek címkéjén az, hogy mesterséges ízesítő?

Mesterséges aroma az élelmiszerek címkéin azt jelenti, hogy az aromaanyagot laboratóriumban hozták létre, nem pedig természetes forrásból származtatták volna.

* Természetes ízek: Ezek növényekből, állatokból vagy mikroorganizmusokból származnak.

* Mesterséges aromák: Ezeket laboratóriumban hozzák létre, és a természetben nem léteznek.

* Természetazonos ízek: Ezeket laboratóriumban készítik, de kémiailag azonosak a természetes ízekkel.

A mesterséges aromákat számos okból használják az élelmiszergyártásban, többek között:

* Az ételek ízének fokozása vagy javítása.

* Új és eltérő ízek létrehozásához.

* A drága vagy nehezen beszerezhető természetes ízek helyettesítésére.

* Az ételek ízének szabványosítása.

A mesterséges aromák fogyasztása általában biztonságos. Néhány ember azonban allergiát vagy érzékenységet tapasztalhat bizonyos mesterséges ízekre. Ha bármilyen aggálya van a mesterséges aromákkal kapcsolatban, beszéljen orvosával.