Mennyi fehérje van egy fánkban?

A fánkban lévő fehérje mennyisége a felhasznált összetevőktől és a fánk méretétől függően változhat. Egy normál méretű fánk átlagosan 2-4 gramm fehérjét tartalmazhat. A teljes kiőrlésű búzalisztből vagy hozzáadott fehérjeforrásokból, például diófélékből vagy magvakból készült fánkok fehérjetartalma valamivel magasabb lehet. Mivel azonban a fánk általában magas szénhidrát- és alacsonyabb fehérjetartalmú, általában nem tekintik jelentős fehérjeforrásnak a kiegyensúlyozott étrendben.