Milyen szószok tartalmaznak nátrium-glutamátot?

1. Szójaszósz:A szójaszósz, amely az ázsiai konyha alapvető alapanyaga, jellemzően nátrium-glutamátot tartalmaz, hogy fokozza umami ízét.

2. Teriyaki szósz:A Teriyaki szósz, egy japán pác és mártogatószósz, gyakran tartalmaz nátrium-glutamátot.

3. Hoisin szósz:A Hoisin szósz, a kínai konyhában használt sötét, édes szósz, általában nátrium-glutamátot tartalmaz.

4. Osztrigaszósz:Az osztrigaszósz, az osztrigakivonatokból készült sokoldalú szósz, amelyhez általában nátrium-glutamátot adnak hozzá.

5. Halszósz:Egyes halszószfajták mononátrium-glutamátot tartalmazhatnak, hogy fokozzák az ízüket.

6. Worcestershire szósz:A Worcestershire szósz, egy csípős és ízes szósz, amelyet számos konyhában használnak, és gyakran tartalmaz nátrium-glutamátot.

7. Barbecue szósz:Egyes barbecue szószok tartalmazhatnak nátrium-glutamátot, hogy fokozzák a zamatos és csípős ízüket.

8. Salátaöntetek:Egyes salátaöntetek, különösen a krémes vagy Caesar-stílusú öntetek, ízfokozó hatás érdekében nátrium-glutamátot tartalmazhatnak.

9. Instant levesek és fűszerkeverékek:Sok instant leves és fűszerkeverék nátrium-glutamáton alapul, hogy gazdag, zamatos ízt hozzon létre.

10. Sajt ízű rágcsálnivalók és fűszerek:A sajt ízű snackek és fűszerkeverékek tartalmazhatnak nátrium-glutamátot, hogy utánozzák a sajt umami ízét.

11. Instant tészta és ramen:Az instant tésztatermékek és a ramen gyakran tartalmaznak nátrium-glutamátot, hogy fokozzák ízüket.

Fogyasztás előtt mindig ellenőrizze a szószok és fűszerek összetevőlistáját, hogy megbizonyosodjon arról, hogy tartalmaznak-e mononátrium-glutamátot, ha bármilyen aggálya vagy allergiája van.