Mik azok a condimintok?

Az ízesítők olyan anyagok, amelyeket az élelmiszerekhez adnak annak íze, aromája vagy megjelenése javítása érdekében. Általában kis mennyiségben használják őket, és nem tekinthetők az étel fő összetevőjének. Néhány gyakori fűszer a ketchup, a mustár, a majonéz, a só, a bors, az ecet, a szójaszósz és a csípős szósz. A fűszerekkel változatosabbá teheti az ételt, egyensúlyba hozhatja az ízeket, vagy egyszerűen élvezetesebbé teheti az ételt. Hozzáadhatók főzés előtt, közben vagy után.