Mit használhatsz ramekin helyett?

Ha nincs ramekin, több alternatíva is létezik, amelyek segítségével egyedi pudingot, brûléet vagy más olyan ételeket süthet, amelyekhez tipikusan ramekin szükséges. Íme néhány lehetőség:

1. Muffin formák :A szabványos muffinsütők a ramekin helyettesítésére használhatók. Egyszerűen zsírozza ki a muffincsészéket, és öntse a pudingot vagy a tésztát mindegyik csészébe. A muffinsütők gyakran fémből készülnek, ami jól vezeti a hőt és egyenletes főzést tesz lehetővé.

2. Teáscsészék vagy kávésbögrék :Sütőben használható teáscsészék vagy kávésbögrék is használhatók ramekinként. Győződjön meg arról, hogy a csészék hőállóak és ellenállnak a magas hőmérsékletnek. Kenje ki a csészék belsejét, és töltse meg a kívánt keverékkel.

3. Kis üvegedények :A kis fedeles üvegedények, például a befőttesüvegek, újra felhasználhatók ramekinként. Ezek az üvegek átlátszóak, így könnyen nyomon követheti a főzési folyamatot. Kenjük ki az üvegek belsejét, és öntsük bele a pudingot vagy a tésztát.

4. Alumínium fólia poharak :Az eldobható alufólia poharak kényelmes és zűrzavarmentes alternatívájaként használhatók a ramekinek helyett. Ezek a csészék könnyűek, és használat után könnyen eldobhatók. Kenje meg a csészék belsejét, és töltse meg a keverékkel.

5. Tojáspoharak :A tipikusan tojásfőzéshez vagy buggyantáshoz használt tojáspoharak ramekinként is használhatók. Kicsiek és gyakran kerámiából készülnek, amely ellenáll a magas hőmérsékletnek. Kenjük ki a tojásos poharak belsejét, és töltsük meg pudinggal vagy tésztával.

6. Szilikon formák :A különféle célokra, például muffin vagy cupcake készítésére tervezett szilikon sütőformák ramekinként is használhatók. Rugalmasak és hőállóak, így jó választás az egyes ételek sütéséhez. A formák belsejét kivajazzuk és beleöntjük a keveréket.

Ha ezen alternatívák bármelyikét használja, ügyeljen arra, hogy ennek megfelelően állítsa be a főzési időt. Kezdje rövidebb sütési idővel, és ha szükséges, fokozatosan növelje, fogpiszkálóval vagy nyárssal ellenőrizze, hogy kész-e.