Mit jelent a fondant a főzés során?

A főzés során a fondant egyfajta cukormázra vagy mázra utal, amelyet sütemények, sütemények és egyéb desszertek díszítésére használnak. Cukor, víz és kukoricaszirup összekeverésével készül, majd felforralják és lehűtik, hogy sima, rugalmas pasztát kapjanak. A fondant kinyújtható és a tortákra terítve sima, egyenletes felületet hozhat létre, vagy bonyolult dekorációk, például virágok, állatok és egyéb formák készítésére használható. Gyakran használják sütemények és péksütemények bevonására is, védőréteget képezve, amely segít elzárni a nedvességet és megakadályozza a sütemény kiszáradását. A fondant ízesíthető és színezhető, hogy sokféle megjelenést és ízt hozzon létre.