Hogyan Forraljuk Pasta tészta (6 lépés)

Olyan egyszerű, mint amilyennek látszik, forrásban a tökéletes pot tészta művészet. Ha forraljuk fel a tészta túl hosszú, akkor lesz giccses. Ha nem forraljuk fel a tészta elég hosszú, akkor lesz kemény és ehetetlen. A kulcs ahhoz, hogy ízletes tészta főzzük csak a megfelelő időt, vagy amíg ez "al dente". "Al dente" (ami azt jelenti, "hogy a fogak" olasz) tészta főzve minden rajta, de továbbra is megtartja a rágós falat.
, Amire szüksége van
Nagy fazék fedővel
durva só

fakanállal vagy fogó
Colander Matton utasítás

1. Töltsünk meg egy nagy fazék bő vízzel, amely megakadályozza, hogy a tészta a ragasztás. Használjon legalább négy liter vizet minden font tészta. Matton

2. Fedjük le az edényt fedővel, és hogy a vizet, hogy a gördülő dühöng a nagy meleget. Adjunk hozzá 1 evőkanál. 2 evőkanál. durva sót a forró víz, amely segít szezonban a tésztát. Matton

3. Adja hozzá a száraz tésztát a forró vizet az összes egyszerre. Ne keverje be tészta típusok, mint a penne és spagetti tészta, mint minden típusú tészta igényel különböző főzési idő. Matton

4. Keverje össze a tésztát óvatosan egy fakanállal vagy fogó után azonnal hozzátéve, hogy a vizet, nehogy ragadt. Matton

5. Hozd a vizet vissza gyorsan felforraljuk, és tartsa a fedelét le a bankot. Alacsonyabb a hőmérséklet kissé, ha a víz el nem kezd felhabzá vagy kifut a bankot. Matton

6. Próbálja ki a tésztát kóstolni négy perc után a víz hozta vissza, hogy a forraljuk; a legtöbb tészta típusok kész számított hat és 12 percig, attól függően, hogy milyen típusú és vastagságú a tészta. Vegye le az edényt a víz, ha a tészta al dente. Drain a tésztát egy szűrőedény a mosogató fölé, és dobálják őket forró mártással azonnal.