Sült burgonya gyakran főzött a báránycomb. Peel 3 1/2 font rozsdavörös burgonya és vágjuk 1/4-inch vastag szeletekre. Forraljuk a burgonyát egy bankot 2 1/2 font szeletelt hagymát és 1 3/4 csésze marha-állomány 10 percig. Spread a félig főtt burgonyát egy kivajazott tepsibe, sózzuk, borsozzuk. Helyezze a serpenyőt a sütőbe, és süssük 10 percig 400 fokos F. Csökkentsük a hőt 375 ° F és adjuk hozzá a pácolt bárány a tetején a burgonya. Sült, amíg a bárány nem éri legalább 130 ° F a legvastagabb része.
Burgonya Csőben

Burgonya Csőben, sajtos rakott burgonyával, szintén teszi a bírság kísérőjeként sült báránycomb. Ahhoz, hogy a rakott, melegítsük fel a sütőt 350 ° F. Vaj a sütés étel, ami körülbelül 1 1/2 liter méretben. Meghámozzuk és szeleteljük 1 1/2 font burgonya 1/4-inch szeletekre. Rendezzük a burgonyát az edénybe, és adjunk hozzá 1/2 csésze reszelt Gruyere és parmezán sajttal a tetején. Folytatódik rétegződés burgonyával és sajttal, amíg nem használták a burgonya. Egy kis keverő tálba habverővel együtt 1 csésze tejszín 1/2 tk. őrölt fekete bors és 1 tk. sót. Öntsük a keveréket a burgonyát. Tetejére a burgonya 1/3 csésze vaj, megszórjuk 1/8 tk. paprika és helye a sütőben körülbelül 1 óra és 1 1/4 órán át. Hagyja, hogy a rakott hűlni öt percig tálalás előtt.
Görög Burgonya

A görög konyha, bárány gyakran szolgált görög stílusú burgonya. Melegítsük elő a sütőt 235 ° F. Egy közepes tálban hogy egy vinaigrette kombinálásával 1 1/2 csésze olívaolaj, 6 evőkanál. friss citromlé, 1 apróra vágott mogyoróhagyma, 2 gerezd apróra vágott fokhagymát, 2 evőkanál. apróra vágott oregano és 1 evőkanál. petrezselymet. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. Dobd el a burgonya 1/2 csésze a vinaigrette keveréket, és tegyük rá egy tepsibe. Öntsön 1/2 csésze csirkehúsleves körül a burgonya és sózzuk, borsozzuk. Sült a burgonya a sütőben körülbelül 45 percig, vagy amíg meg nem puhul és aranybarna. Vegyük ki a kemencéből, és szitálás fennmaradó vinaigrette tetején.
Patatas bravas

A nemzetközi hangulatot a bárány vacsora, szolgálja patatas bravas, amelyek burgonya dobta a enyhén csípős piros mártással és gyakran szolgált spanyol tapas bárok. Melegítsük 3 evőkanál. olívaolajat közepes lángon. Saute két gerezd fokhagyma darált az olaj és 2 evőkanál. darált hagymát, amíg a hagyma puha. Vegyük le a tűzről, és keverjük a 1 1/2 evőkanál. Spanyol paprika, 1/2 tk. Tabasco szósz és 1/4 tk. kakukkfű. Öntsük a szószt egy tálba, és adjunk hozzá 1/2 csésze ketchup és 1/2 csésze majonéz. Sóval és borssal ízesítjük. Ahhoz, hogy a burgonya, a héja és vágjuk négy nagy rozsdavörös burgonya, 1-es kockákra. Szezon enyhén sóval és borssal. Heat 1 csésze olívaolaj és megpirítjuk a burgonyát az olajban, amíg aranybarnára és főtt keresztül. Öntsük a szószt a burgonyát csak tálalás előtt, hogy a burgonya maradjon ropogós.