Mi az a kétszersült burgonya?

A kétszersült burgonya két egyenlő részre vágott sült burgonyából készült kulináris étel, amelynek húsát kivájt vajjal, tejföllel, sajttal és egyéb fűszerekkel keverik össze. A burgonyát ezután jellemzően további sajttal öntik meg, és addig sütik, amíg át nem melegszik és a sajt megolvad. A kétszersült krumplit köretként vagy főételként is tálalhatjuk. Gyakran kiegészítő feltétekkel, például szalonnával, metélőhagymával vagy salsával is járnak hozzá.