Mennyi ideig tart a főtt burgonya bimbója?

A főtt burgonya bimbója, más néven burgonyaszem vagy csíra nem alkalmas fogyasztásra, és nem szabad megenni. A burgonya bimbói nagy mennyiségben tartalmaznak szolanint, egy természetben előforduló toxint, amely káros hatással lehet az emberi egészségre. A burgonyabimbó fogyasztása olyan tüneteket okozhat, mint a hányinger, hányás, hasmenés, hasi fájdalom és fejfájás. Súlyos esetekben a szolaninmérgezés neurológiai tüneteket, például zavartságot, hallucinációkat és akár halált is okozhat.