Hogyan készíted a burgonyaszószt?

A burgonyaszósz nem egy elterjedt vagy hagyományos étel, és nincsenek bevált receptek rá. Ha azonban burgonyával szeretné elkészíteni a szószt, kövesse az alábbi lépéseket egy egyszerű burgonyaalapú szósz elkészítéséhez:

Hozzávalók:

- 2-3 közepes burgonya, meghámozva és felkockázva

- 1/4 csésze vaj vagy olívaolaj

- 1/4 csésze apróra vágott hagyma

- 1/4 csésze apróra vágott zeller

- 1/4 csésze apróra vágott sárgarépa

- 2 csésze zöldségleves vagy csirkehúsleves

- 1 babérlevél

- 1 teáskanál szárított kakukkfű

- Só és bors ízlés szerint

- 2-3 evőkanál tejszín vagy tej (elhagyható, gazdagabb szószhoz)

Utasítások:

1. Főzzük meg a zöldségeket :Egy közepes serpenyőben vagy edényben közepes lángon hevítsük fel a vajat vagy az olajat. Adjuk hozzá a kockára vágott burgonyát, a hagymát, a zellert és a sárgarépát, és főzzük, amíg a zöldségek megpuhulnak, körülbelül 5 percig.

2. Adjon hozzá folyadékot és fűszereket :Adja hozzá a zöldség- vagy csirkelevest, a babérlevelet és a szárított kakukkfüvet a serpenyőbe. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Forraljuk fel a keveréket, majd csökkentsük a hőt, és lefedve pároljuk körülbelül 15-20 percig, vagy amíg a burgonya teljesen megpuhul és megpuhul.

3. Blend és sűrít :Ha a burgonya megfőtt, távolítsa el a babérlevelet, és használjon botmixert, vagy tegye át a keveréket egy turmixgépbe, és pürésítse simára. A sűrűbb állag érdekében a keveréket visszategyük a tűzre, és addig főzzük, amíg kissé megpuhul.

4. Adjon hozzá opcionális összetevőket (opcionális) :Kívánság szerint 2-3 evőkanál kemény tejszínt vagy tejet keverhetünk bele, hogy gazdagabb és krémesebb legyen a szósz.

5. Kiszolgálás :A burgonyaszósz most használatra kész. Tálalhatjuk grillezett vagy sült húsokhoz, zöldségekhez, tésztaételekhez szószként, vagy előételekhez mártogatósként.

Ne feledje, ez csak egy alapvető útmutató, és az összetevők és a fűszerek módosításával a mártást saját ízlése szerint alakíthatja.