Hogyan tárolja a burgonyát és a hagymát?

A burgonya és a hagyma két alapvető gyökérzöldség, amelyeket a világ számos konyhájában használnak. Különféle módon tárolhatók az egyén preferenciáitól és a rendelkezésre álló tárhelytől függően. Íme néhány módszer a burgonya és a hagyma tárolására:

Krumpli:

1. Hűvös, sötét hely :Tárolja a burgonyát hűvös és sötét helyen, például kamrában, pincében vagy pincében. A 45°F és 50°F (7°C és 10°C) közötti hőmérséklet az ideális. Kerülje a burgonya tárolását hőforrás vagy közvetlen fény közelében.

2. Papír vagy zsákvászon zacskók :Helyezze a burgonyát papír- vagy zsákvászon zacskókba, hogy biztosítsa a levegő keringését, és megakadályozza a kihajtást vagy a rothadást.

3. Kartondobozok :A burgonya tárolásához használjon lyukakkal vagy szellőzőnyílásokkal ellátott kartondobozokat a levegő keringtetésére.

4. Fából készült ládák :A lécezett oldalú fa ládák jó levegőkeringést biztosítanak, és hosszú távú tárolásra is használhatók.

5. Hűtés (nem ajánlott) :A burgonya hűtőszekrényben tárolható, de ez megváltoztathatja ízét és állagát. Ha le kell hűteni, tárolja papírzacskóban a hűtőszekrény leghidegebb részében, és a lehető leghamarabb használja fel.

Hagyma:

1. Hűvös, száraz hely :A hagyma tárolására hűvös, száraz és jól szellőző helyet kedvel.

2. hálós vagy hagymás zacskók :Tárolja a hagymát hálós vagy hagymazsákban, amely lehetővé teszi a levegő keringését és megakadályozza a zúzódásokat.

3. Kartondobozok :A hagyma tárolásához használjon szellőzőnyílásokkal ellátott kartondobozokat.

4. Fából készült ládák :Hagyma tárolására alkalmasak a rácsos oldalú faládák is.

5. Hűtés (korlátozott ideig) :A hagyma hűthető, de megromolhat és gyorsabban megpuhulhat. Tárolja őket hálózsákban vagy zöldséges ropogós fiókban, és egy-két héten belül használja fel.

6. Saptár vagy pult :A hagymát a kamrában vagy a munkalapon szobahőmérsékleten tárolhatjuk, amíg a terület száraz.

Ne felejtse el rendszeresen ellenőrizni mind a burgonyát, mind a hagymát romlásra vagy csírázásra utaló jelekre, és dobja ki a sérült vagy rossz minőségűt.